Vol. 7 No. 01 (2025): Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian (JIPANG)

View Vol. 7 No. 01 (2025): Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian (JIPANG)

JIPANG adalah jurnal ilmiah yang mempublikasikan penelitian dan ulasan terkait bioteknologi pertanian, penanganan pasca panen, sistem produksi dan rekayasa proses pengolahan hasil pertanian(peternakan, perikanan, dan hasil perkebunan), ilmu pangan dan gizi. sumber artikel berasal dari penelitian mahasiswa, akademisi, praktisi dan stakeholder yang berkecimpung dalam bidang teknologi hasil pertanian.

DOI: https://doi.org/10.36526/jipang.v7i01

Published: 2025-03-10

Articles

The Potential Pests Of Corn Armyworm (Spodoptera litura) In The Food Estate Indonesia-Timor Leste Border Area Indonesia

Danar Hadisugelar

1-6
- PDF
A Uji Sensori Minuman Serbuk Berbasis Ekstrak Buah

Mardhyah Divani, Wiwik Indrayeni

7-15
- PDF
PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK BUNGA TELANG TERHADAP KUALITAS WARNA MANISAN BASAH KOLANG-KALING

nurul hasana rosi mardiana, nurul

16-21
- PDF
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BISKUIT SORGUM KACANG MERAH

Taufiq Atmadja

22-27
- PDF
POTENTIAL AND BENEFITS OF SIJENTIKFRUIT (Baccaurea polyneura) AS A FUNCTIONAL FOOD FOR HEALTH

Ranggi Ranggi

28-33
- PDF
K Kualias Mochi dengan Penambahan Puree Buah Terung Belanda Mochi Buah Terung Belanda

Syaiful Hadi Hadi

34-41
- PDF
Utilization of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas 'Blackie') as Raw Ingredient in Pizza Production

Nur Evirda Khosyiati, Rizal Justian Setiawan, Khakam Ma'ruf; Nur Azizah, Darmono

42-48
- PDF
Utilization of Banana Stem (Musa paradisiaca L.) as a Raw Ingredient for Chip Production: Consumer Response Analysis and Economic Value Potential

Nur Evirda Khosyiati, Rizal Justian Setiawan; Khakam Ma'ruf; Nur Azizah; Darmono

49-57
- PDF