JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG)

Current Issue

Vol. 3 No. 1 (2021): JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG)

JIPANG merupakan Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian yang diterbitkan pleh Prodi Teknologi Hasil Pertanian Universitas PGRI Banyuwangi, yang didalamnya berisikan artikel dan atau jurnal hasil dari penelitian dalam bidang bioteknologi pertanian, penanganan pascapanen, sistem produksi dan rekayasa proses pengolah hasil pertanian (peternakan, perikanan dan hasil perkebunan) ilmu pangan dan gizi.

Published: 2021-03-30

Articles

PROSES PENDISTRIBUSIAN SAYURAN DAN BUAH DI AGROWISATA PUNCAK BUKIT CATU TABANAN-BALI The Distribution Processing of Vegetables and Fruit in Agrowisata Puncak Bukit Catu Tabanan-Bali

Lailansia Wahyu Prasiwi, Rosiana Ulfa, Bagus Setyawan

1-7
- pdf
TEKNIK PASCA PANEN PAPRIKA (Capsicum annum var. grossum L) DI AGROWISATA PUNCAK BUKITCATU BEDUGUL-BALI Post-Harvesting Technique of Paprica (Capcisum annum var. grossum L) at Bukitcatu Peak Agritourism, Bedugul Bali

Yasinta Wonga Ngandhe, Rosiana Ulfa, Bagus Setyawan

8-12
- pdf
ANALISA CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA PRODUKSI IKAN KALENG DI PT. PERMATA BAHARI MALINDONESIA Analisys of Critical Control Point (CCP) on Canned Fish Production at PT. Permata Bahari Malindonesia

Moh.Rizki Aziz, Rosiana Ulfa, Bagus Setyawan

13-19
- pdf
KADAR AIR DAN NILAI pH PINDANG TONGKOL TERAWETKAN SERBUK BIJI PICUNG (Pangium edule Reinw) DAN GARAM SELAMA PENYIMPANAN Moisture content and pH Boiled Salted Tuna Preserved by Picung Seeds Powder (Pangium edule Reinw) during Storage

Yuvita Lira Vesti Arista, Yuli Witono, Mukhammad Fauzi

20-26
- pdf
PROSES PEMBUATAN KRIPIK BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) Di CV. SARI AGUNG KECAMATAN GENTENG KABUPATEN BANYUWANGI The Process of Making Jackfruit Chips at CV. Sari Agung Genteng Banyuwangi

Gabrielia Aling Sucianti Rosiana Ulfa, Bagus Setyawan

27-30
- pdf

View All Issues