Articles

• ANALISIS KADAR TOTAL FENOL DAN FLAVONOID PADA PRODUK TEH OOLONG YANG BEREDAR DI PASARAN Analysis Total Phenol And Total Flavonoid Contents In Some Oolong Tea Products On The Market

  Ardi Rustamsyah , Farid Perdana , Anna zakiah, Anita Khairunnisa

  1-6

  • pdf
• PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU DAN TERIGU PADA KERUPUK TERHADAP KUALITAS HEDONIK DAN KANDUNGAN GIZI The Effect of Substituting Tofu Dregs and Wheat Flour in Crackers on Hedonic Quality and Nutritional Content

  Inang Ariawan, Bagus Setyawan, Rosiana Ulfa

  7-14

  • pdf
• PENGARUH JENIS PISANG (Musa paradisiaca) TERHADAP KARAKTERISTIK TAPAI PISANG DI BANYUWANGI The Influence Of Banana Type (Musa paradisiaca) On The Characteristics Of Banana Tapai In Banyuwangi

  Helmy Ahfas, Bagus Setyawan, Arfiati Ulfa Utami

  15-19

  • pdf
• PENGARUH KOMPOSISI PEREKAT TERHADAP KUALITAS BRIKET SEKAM KOPI The Effect Of Adhesive Composition On The Quality Of Coffee husk Brikets

  Eko Wahyudi, Bagus Setyawan, Arfiati Ulfa Utami

  20-27

  • pdf
• PENGARUH PENGGUNAAN TIPE PENGEMAS YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KERIPIK JAMUR TIRAM The Effect of Using Different Types of Packaging on the Characteristics of Oyster Mushroom Chips

  Hardiyanto, Rosiana Ulfa, Bagus Setyawan

  28-33

  • pdf