Vol. 2 No. 1 (2020): Jurnal LEMURU: Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesia

Articles

• Analisis Data Hasil Penangkapan Ikan di Unit Pelaksana Teknis Pelabuhan Perikanan Pantai Muncar

  Akbar Hadi, Dewi Mutamimah, Megandhi Gusti Wardhana

  1-5

  • PDF
• Analisa Tingkat Kesukaan dan Kadar Protein Konsumen terhadap Empek-Empek Ikan Layang Deles (Decapterus macrocoma) Tanpa Tepung dengan Berbagai Perlakuan

  Ilmiah Hudaifah, Sulistiono, Nadya F. Rachmawati

  6-14

  • PDF
• Pembuatan Lumpia Udang sebagai Inovasi Produk Perikanan

  Irwan Prabowo, Nadya Adharani, Dewi Mutamimah

  15-21

  • PDF
• Penanganan Pasca Panen Ikan di UD. Karunia dan UD. Berkat Food

  Ika Faiz Nuryanti, Arfiati Ulfa Utami, Nandya Fitri Rachmawati

  22-31

  • PDF
• Pembuatan Bakso Belut (Monopterus albus)

  Dedi Irawan, Megandhi Gusti Wardhana, Siti Tsaniyatul M. Sulthoniyah

  • PDF