ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT KOMODITAS RAJUNGAN DI KECAMATAN GEBANG KABUPATEN CIREBON

Mita Febianah; Novi Sofia  Fitriasari; Luthfi  Anzani

doi:10.36526/lemuru.v5i1.2392

Mita Febianah Universitas Pendidikan Indonesia
Novi Sofia Fitriasari Universitas Pendidikan Indonesia
Luthfi Anzani Universitas Pendidikan Indonesia

DOI: https://doi.org/10.36526/lemuru.v5i1.2392

Keywords: Desa Gebangmekar, rajungan, supply chain management

Abstract

Rajungan merupakan salah satu spesies sumber daya pesisir di Indonesia yang dari tahun ke tahun nilai ekonominya terus mengalami peningkatan, hal ini dikarenakan tingginya permintaan ekspor rajungan di setiap tahunnya. Permintaan ekspor rajungan yang tinggi tentunya membuat para nelayan terus melakukan kegiatan penangkapan, akan tetapi kondisi ini belum dapat membuat nelayan sebagai pelaku pemasaran yang memiliki margin keuntungan paling besar. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis supply chain management terkait aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi komoditas rajungan di Desa Gebangmekar, Kecamatan Gebang, Kabupaten Cirebon. Desain penelitian yang digunakan yaitu penelitian deskriptif kualitatif. Sedangkan data yang digunakan yaitu data primer dan data sekunder. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa rajungan di Desa Gebangmekar memiliki kualitas yang telah memenuhi standar ekspor, namun masih didistribusikan juga untuk konsumen lokal maka dari itu memiliki struktur jaringan alur rantai yang berbeda-beda dan secara keseluruhan supply chain rajungan di Desa Gebangmekar sudah cukup baik akan tetapi masih terdapat beberapa hal yang harus diperbaiki.

References

Annida, M. & Kania, R.P. (2014). Sumberdaya Laut Nusantara: Kekayaan Bangsa dan Kesejahteraan Rakyat. Jurnal Kajian Ekonomi dan Keuangan. 4(8): 5-8.
Amin, M.M.; Harisudin.; Setyowati. (2016). Analisis Marjin Pemasaran Temulawak di Kabupaten Wonogiri. Jurnal Agrista. 4(3): 550-559.
Batubara, S.C.; Maarif, M.S.; Marimin; Irianto, H.E. (2017). Model Manajemen Rantai Pasok Industri Perikanan Tangkap Berkelanjutan di Propinsi Maluku. Marine Fisheries. 8(2): 137-148.
Bayyinah, E.A.A.; Nurkhasanah, D. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Alat Tangkap Jaring Udang (Trammel Net) di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan. 16(2): 153-162.
Dumitrascu, O.; Dumitrascu, M.; Dobrotǎ, D. (2020). Performance Evaluation for A Sustainable Supply Chain Management System in The Automotive Industry Using Artificial Intelligence. Processes, 8(11): 1-20.
Fuad, M.A.Z.; Yona, D.; Sartimbul, A.; Sambah, A.B.; Iranawati, F.; Hidayati, N.; Ledhyane.; Harlyan.; Sari, S.H.J.; Rahman, M.A. (2019). Metodologi Penelitian Kelautan dan Perikanan. Malang: UB Press.
Hartanti, S.; Noviyanti, R.; Warlina, L. (2019). Strategi Pengelolaan Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Gebang Kabupaten Cirebon untuk Meningkatkan Kesejahteraan Nelayan. Jurnal Matematika, Sains, dan Teknologi. 20(1): 20-29.
Haudi, H.; Rahadjeng, E.; Santamoko, R.; Putra, R.; Purwoko, D.; Nurjannah, D.; Purwanto, A. (2022). The Role of E-Marketing and E-CRM on E-Loyalty of Indonesian Companies During Covid Pandemic and Digital Era. Uncertain Supply Chain Management. 10(1): 217-224.
Iksanti, R.M.; Redjeki, S.; Taufiq, N. (2022) Aspek Biologi Rajungan (Portunus Pelagicus) Linnaeus, 1758 (Malacostraca : Portunidae) Ditinjau dari Morfometri dan Tingkat Kematangan Gonad di TPI Bulu, Jepara. Journal of Marine Research. 11(3): 495-505.
Ilmi, B. & Riniwati, H. (2018). Analisis Rantai Pasokan Komoditas Rajungan (Portunus Pelagicus) di Kecamatan Ujungpangkah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Journal of Economic and Social of Fisheries and Marine. 5(2): 206-214.
Mascariñas, A.M.; Torres, E.E.; Cortez, C.V.; Jr.; Gaveria, L.M.A. (2017). Value Chain Analysis of Blue Swimming Crab in the Bicol Region, Philippines. In: The 9th ASAE International Conference: Transformation in Agricultural and Food Economy in Asia. Bangkok, Thailand, 11-13 January 2017.
Martha, E. & Kresno, S. (2016). Metodologi Penelitian Kualitatif. Jakarta: Rajawali.
Massiseng, A.N.A.; Alpiani, A.; Ummung, A.; Zaenab, S. (2022). Supply Chain of Tuna Fishery Resources (Thunnus sp) in Maumere District, Sikka Regency, East Nusa Tenggara Province. International Journal of Applied Biology. 6(1): 123-136.
Moktadir, M. A.; Ali, S. M.; Rajesh, R.; Paul, S. K. (2018). Modeling The Interrelationships Among Barriers To Sustainable Supply Chain Management in Leather Industry. Journal of Cleaner Production, 181, 631-651.
Mustaqim, N.A. & Nuraini, Y. (2019). Kegiatan Penyuluhan Perikanan di Kecamatan Gebang Kabupaten Cirebon. Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam. 1 (1): 37-43.
Setiyowati, D. & Sulistyowati, D.R. (2018). Pen Culture Sebagai Solusi Peningkatan Pendapatan Nelayan Rajungan di Jepara. Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat. 2(1): 139-144.
Simbolon, D.; Nugroho, T.; Fajrin, W.A.; Tarigan, D.J. (2020). Penanganan Rajungan Oleh Pelaku Rantai Pasok, Kaitannya dengan Penerapan Sistem Traceability dalam Perikanan Skala Kecil di Cirebon, Indonesia. ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan Laut. 4(3): 353-370.
Soeratno, D. & Jan, A.H. (2016). Analisis Model Supply Chain Ikan Cakalang di Kota Manado (Studi Kasus Pada TPI PPP Tumumpa). Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi. 4(2): 602-612.
Sulistyani, W. & Nulhaqim, S.A. (2016). Potensi Konflik dalam Relasi Penjeratan Hutang di Masyarakat Nelayan: Studi Kasus Relasi Bakul dan Langgan di Desa Gebang Mekar Kabupaten Cirebon. Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial. 5(1): 11-19.
Supartono, W. & Rakhmadani, P. (2015). Analisa Penolakan Ekspor Rajungan dan Kepiting (Scylla serrata) di Amerika Serikat Periode Tahun 2002-2013. Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional.
Surbakti, J.A.; Sri, N.; Dewi, I.A.L. (2020). Identifikasi dan Efisiensi Kinerja Rantai Pasok Ikan Lele di Kota Kupang. Jurnal Vokasi Ilmu-Ilmu Perikanan, 1(1): 2745-4363.