REVENUE COST ANALYSIS DALAM MENGUKUR PROFIT USAHA BUDIDAYA IKAN LELE MUTIARA SISTEM BIOFLOK PT ABAI KOTA MALANG

Mochammad Fattah; Agus Tjahjono; Syafiq Muhammad Ghuffron; Dwi Sofiati; Diana Aisyah; Asyifa Anandya

doi:10.36526/jl.v5i2.2523

Mochammad Fattah Universitas Brawijaya
Agus Tjahjono
Syafiq Muhammad Ghuffron Universitas Brawijaya
Dwi Sofiati Universitas Brawijaya
Diana Aisyah Universitas Brawijaya
Asyifa Anandya Universitas Brawijaya

DOI: https://doi.org/10.36526/jl.v5i2.2523

Keywords: Lele Mutiara, Profitabilitas, Bioflok

Abstract

Permintaan ikan lele di Indonesia semakin meningkat untuk memenuhi kebutuhan kuliner dan olahan ikan seperti: sosis, nugget, dan fillet, selain itu produksi ikan lele untuk memenuhi kebutuhan ekspor. Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan teknis usaha budidaya ikan lele mutiara sistem bioflok dan menganalisis profitabilitas usaha budidaya ikan lele Mutiara sistem bioflok. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan teknik pengambilan sampel PT ABAI secara purposive dan teknik pengumpulan data secara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data yang dilakukan, antara lain: R/C, Break Even Point, Keuntungan dan Rentabilitas. Budidaya ikan lele Mutiara sistem bioflok menggunakan kolam terpal dengan proses produksi mulai dari persiapan kolam, penebaran benih, pemeliharaan, dan pemanenan yang menghasilkan FCR sebesar 0,7 dengan SR sebesar 88%. Usaha budidaya ikan lele mutiara PT ABAI membutuhkan modal tetap sebesar Rp276.835.000 dan biaya total yang dikeluarkan dalam kegiatan produksi senilai Rp244.232.933. Produksi yang dihasilkan dari kegiatan budidaya dalam satu tahun sebanyak 18.500 Kg dengan padat tebar per siklus 56.000 ekor. Harga jual ikan lele senilai Rp.17.000/Kg sehingga menghasilkan penerimaan dalam 1 tahun senilai Rp314.500.000. Nilai R/C dari kegiatan budidaya ikan lele mutiara sebesar 1,29, keuntungan Rp70.267.067, BEP unit 5.716 ekor, BEP sales sebesar Rp97.173.380 dan rentabilitas 28,77% berdasarkan nilai yang dihasilkan maka usaha dinyatakan menguntungkan.

References

Abidin, Z., Wiranatha, A. S., & Mulyani, S. (2019). Analisis Kelayakan Finansial Usaha Budi Daya Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus ) Di Kolam Terpal Dan Kolam Permanen Pada UD . Republik Lele Kabupaten Kediri. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 7(2), 212–219.
Anggana, M., Heza, S., Absharina, F. D., & Gevira, Z. (2021). Aplikasi Bioflok Dan Probiotik Dalam Pakan Pada Pembesaran Ikan Lele Mutiara ( Clarias gariepinus ). Journal of Fisheries and Marine Research, 5(2), 329–334.
Apriani, I., & Putri, E. T. (2020). Pengaruh Probiotik Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus) Budidaya Sistem Bioflok. Jurnal Ruaya, 9(1), 49–53.
Dediyanto, K., Sulistiono, Utami, A. U., & Adharani, N. (2019). Akselerasi Performa Ikan Lele Dengan Sistem Bioflok Menggunakan Probiotik Fish Megaflok. Jurnal Lemuru, 1(1), 34–43.
Faridah, Diana, S., & Yuniati. (2019). Budidaya Ikan Lele Dengan Metode Bioflok Pada Peternak Ikan Lele Konvesional. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 224–227.
Fathurrochim, R. A., Chumaidiyah, E., & Hasun, F. (2019). Analisis Finansial Budidaya Ikan Lele Dengan Teknologi Bioflok. Jurnal Mitra Manajemen (JMM Online), 3(7), 732–742.
Mokolensang, J. F., & Manu, L. (2021). Budidaya ikan lele (Clarias gariepinus) sistim bioflok skala rumah tangga. Budidaya Perairan, 9(1), 79–83.
Rarassari, M. A., Wijayanti, M., Dwinanti, S. H., Mukti, R. C., & Yonarta, D. (2021). Penerapan teknologi budidaya ikan lele bioflok sebagai upaya peningkatan pendapatan masyarakat di desa pandan arang, kabupaten ogan ilir. Logista, 5(1), 75–80.
Sumardani, N. L. G., Suranjaya, I. G., Seminari, N. K., & Radiawan, I. M. (2018). Kaji Banding Budidaya Ikan Lele Dengan Teknologi Bioflok Di Desa Ketewel Kecamatan Sukawati Kabupaten Gianyar. Buletin Udayana Mengabdi, 17(3), 61–66.