PENGARUH MASSA ARANG AKTIF KULIT DURIAN TERHADAP PENGOLAHAN LIMBAH MINYAK JELANTAH DENGAN MENGGUNAKAN MEMBRAN KOMPOSIT POLIAMIDA-ARANG KULIT DURIAN

Ria Sheftiana Rusli Hayaati; rika endara safitri; Rosyid Ridho

doi:10.36526/jc.v2i2.1098

Ria Sheftiana Rusli Hayaati Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas PGRI Banyuwangi
rika endara safitri Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas PGRI Banyuwangi
Rosyid Ridho Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas PGRI Banyuwangi

DOI: https://doi.org/10.36526/jc.v2i2.1098

Keywords: minyak jelantah, adsorben, arang kulit durian, membran poliamida

Abstract

Limbah minyak jelantah dapat menimbulkan berbagai masalah seperti pencemaran lingkungan dan munculnya berbagai penyakit apabila di konsumsi, namun hal tersebut dapat dicegah dengan cara pemurnian kembali minyak jelantah dengan cara adsorbsi. Limbah kulit durian dapat dimanfaatkan sebagai arang aktif dalam pemurnian minyak jelantah dengan metode membran komposit poliamida- arang kulit durian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh membran komposit poliamida-arang kulit durian terhadap karakteristik fisik minyakminyak.

Proses pemurnian minyak jelantah meliputi pembuatan arang aktif dari kulit durian, optimasi variasi pelarut dan variasi massa arang kulit durian dengan melihat karakteristik fisik membran melalui uji densitas dan uji swelling, aplikasi pengolahan minyak jelantah, karakteristik minyak jelantah dengan uji kadar air, asam lemak bebas dan peroksida.

Nilai densitas dan derajat swelling terbaik pada variasi perbandingan pelarut 10:2 ml. Sedangkan pada optimasi massa arang nilai densitas dan swelling terbaik pada variasi massa arang 1.5 gr. Membran komposit poliamida arang kulit durian dapat mengurangi kadar asam lemak bebas dan bilangan peroksida pada minyak jelantah tetapi kadar air meningkat dengan bertambahnya massa arang

References

Apipah, Epa Rosidah. (2013). Sintesis Dan Karakteristik Membran Nilon Yang Berasal Dari Limbah Benang. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Asip, Faisol, Ridha Mardhiah, Husna. (2008). Uji Efektifitas Cangkang Telur Dalam Mengadsorbsi Ion Fe Dengan Proses Batch. Jurnal Teknik Kimia , No. 2, Vol. 15, April 2008. Universitas Sriwijaya.

Badan Standarisasi Nasional. Sni 01-3741-2013 (Standar Mutu Minyak Goreng), Badan Standarisasi Nasional. Jakarta.

Erna, S Natalia, Wasi Sakti Wiwit P. (2017). Pengolahan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) Sebagai Pengganti Bahan Bakar Minyak Tanah (Biofuel) Bagi Pedagang Gorengan Di Sekitar Fmipa Unnes. Jurnal. Kampus Sekaran Gunung Pati Semarang.

Fadli, Ade. (2011). “Manfaat Kulit Durian”, (Http;//Timpakul.Web.Id/Manfaat- Kulit-Durian.Html, Diakses 11 Okteober 2014)

Febriansyah, Beni, Chairul, Silvia Reni Yenti Msi. (2015). Pembuatan Karbon Aktif Dari Kulit Durian Sebagai Adsorbent Logam Fe. Jurnal Tehnik Kimia Volume 2 No. 2 Oktober 2015. Universitas Riau.

Gunawan, Rudi, Anis Shofiyani,Titin Anita Zaharah. (2017). Pengaruh Penambahan Karbon Aktif Terhadap Sifat Permeabilitas Membran Komposit Kitosan Terikat Silang Epiklorohidrin. Jurnal Vol 7(1), Halaman 1-9. Universitas Tanjungpura Pontianak
.
Hajar, Erna Wati Ibnu, Sirril Mufidah. (2016). Penurunan Asam Lemak Bebas Pada Minyak Goreng Bekas Menggunakan Ampas Tebu Untuk Pembuatan Sabun. Jurnal Integrasi Proses Vol. 6, No. 1 (Juni 2016) 22 - 27. Universitas Mulawarman.

Haji, Abdul Gani, Gutan Pari, Muhammad Nazar, Dan Habibati. (2013). Characterization Of Activated Carbon Produced From Urban Organic Waste. International Journal Of Science And Engineering Vol. 5(2)2013:89-94. Bogor.

Hambali, Erliza Dkk. (2010). Tempurung Kelapa Bahan Baku Biobriket Yang Prospektif Di Indonesia. Jurnal Penelitian. Fakults Teknologi Industri Institut Teknologi Bandung.

Hanum, Farida, Rikardo Jgst Gultom, Maradona Simanjuntak. (2017). Adsorpsi Zat Warna Metilen Biru Dengan Karbon Aktif Dari Kulit Durian Menggunakan Koh Dan Naoh Sebagai Aktivator. Jurnal Teknik Kimia Usu, Vol. 6, No. 1. Universitas Sumatra Utara.

Hassler, J.W. (1951). Active Carbon. Brooklyn : Chemical Publishing Company Incorporated. 105 : 59 – 61.

Hendra, Dj., Pari, G., (2009). Pembuatan Arang Aktif Dari Tandan Kosong Kelapa Sawit. Buletin Penelitian Hasil Hutan.Jakarta.
Hidayati, F. , Masturi , Ian Yulianti. (2016). Pemurnian Minyak Goreng Bekas Pakai (Jelantah) Dengan Menggunakan Arang Bonggol Jagung. Jurnal IlmuPendidikanFisikaVolum1Nomor2September2016.Halaman67-70. Universitas Negeri Semarang.

Huang, L., Bui N.N., Meyering M.T., Hamlin T.J., Mccutcheon J.R. (2013). Novel Hydrophilic Nylon 6,6 Microfiltration Membrane Supported Thin Film Composite Membranes For Engineered Osmosis. Journal Of MembraneScience.

Indarti, Dwi , Nanda Widayanti, Neran. (2016). Pengaruh Variasi Komposisi Pelarut Terhadap Kinerja Dan Sifat Fisikokimia Membran Selulosa Asetat. Jurnal Ilmu Dasar, Vol. 13 No. 1. Universitas Jember.

Istiningrum, R.B., Priyadi E.A., Sulfiah L.A., Nafisah D. (2017). Pemanfaatan Abu Sekam Padi Untuk Pemurnian Bahan Baku Dan Produk Biodiesel Dari Minyak Jelantah. Jurnal Sains Dan Teknologi. Universitas Islam Indonesia,Yogyakarta.

Jones, R. M. (1975). Mechanis Of Composite Materials, Hemisphere Publishing Co., New York.

Juansah, J., Cheriastiyana N., Dahlan K., Irmansyah. (2012). Sifat Listrik Membran Selulosa Asetat-Titanium Dioksida. Jurnal Biofisika. Institut Pertanian Bogor(Ipb).

Kamulyan, Budi , Uswatun Hasanah, Dan Febrian Matulesi. (2018). Kajian Campuran Pelarut Akuades-Aseton Pada Pembuatan Membran Selulosa Propionat. Jkpk (Jurnal Kimia Dan Pendidikan Kimia), Vol 3, No 2. UniversitasBrawijaya.

Ketaren, S. (1986). Minyak Dan Lemak Pangan. Cetakanpertama. Jakarta: Ui Press. Hal. 18-32, 66-69, 263-267.

Kusumaningtyas, Ratna Dewi , Hardi Suyitno Dan Ria Wulansarie. 2017. Pengolahan Limbah Kutit Durian Di Wilayah Gunung Pati Menjadi Biopestisida Yang Ramah Lingkungan. Jurnal Rekayasa Vol.15 No. 1, Juli 2017. Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang

Mammoria, Dara Cita. (2016). Pembuatan Karbon Aktif Dari Kulit Durian Sebagai Adsorben Zat Warna Dari Limbah Cair Tenun Songket Dengan Aktivator Naoh. Skripsi Teknik Kimia. Politeknik Negri Sriwijaya Palembang.

Maulina, Wenny. (2016). Kajian Membran Komposit Nilon-Arang Melalui Karakterisasi Ftir Dan Sem. Jpfk, Vol. 2 No. 1, Maret 2016, Hal 56- 60. Universitas Jember.