Laju Penguapan Air Laut pada Kolam Garam Tertutup Menggunakan Teknologi Solar Still Berbasis Perpindahan Panas dan Massa

Abstract

Abstrak: Produksi garam di Indonesia masih belum optimal karena ketergantungan pada sistem kolam terbuka yang sangat dipengaruhi oleh kondisi cuaca dan lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan penguapan air laut pada kolam garam tertutup serta menganalisis hubungan antara kondisi termal, perbedaan tekanan uap, dan perpindahan panas internal terhadap proses penguapan. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan kolam garam tertutup berukuran 7 m × 1,5 m × 1,1 m dengan volume awal air laut sebesar 4.200 liter. Pengujian dilakukan selama tiga hari berturut-turut dengan durasi 9 jam per hari dan interval pencatatan data setiap 15 menit. Parameter yang diukur meliputi temperatur air laut, temperatur uap, temperatur penutup, temperatur ambient, kelembapan relatif, tekanan udara ruang, intensitas radiasi matahari, kecepatan angin ambient, dan penyusutan level air laut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan intensitas radiasi matahari meningkatkan temperatur air laut hingga mencapai 48,5 °C pada hari ketiga dan menghasilkan jumlah penguapan tertinggi sebesar 13.125 g dengan efisiensi termal sebesar 19,63 %. Peningkatan temperatur memperbesar perbedaan tekanan uap antara permukaan air laut dan penutup bagian dalam sehingga meningkatkan koefisien perpindahan panas evaporasi hingga 29,29 W/m²·K serta laju perpindahan panas evaporasi hingga 188,40 W/m². Hasil penelitian menunjukkan bahwa laju penguapan pada kolam garam tertutup dikendalikan oleh keterkaitan antara perpindahan panas dan perpindahan massa, di mana perbedaan tekanan uap akibat perbedaan temperatur menjadi parameter dominan dalam proses penguapan.