Tatik Sriwulandari, Nisa Rahmaniyah Utami, and Saleha. “Culinary Sustainability: Exploring The Potential Of Manihot Esculenta In Innovative Production Using The Au Bain Marie Technique: Culinary Sustainability: "Menggali Potensi Manihot Esculenta Dalam Inovatif Produksi Menggunakan Teknik Au Bain Marie”. Santhet (Jurnal Sejarah Pendidikan Dan Humaniora), Vol. 8, no. 2, Nov. 2024, pp. 2102-11, doi:10.36526/santhet.v8i2.4553.