Sucianti, Gabrielia. “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA DARI MIE BASAH”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), vol. 2, no. 1, Feb. 2021, pp. 10-20, doi:10.36526/jipang.v2i1.1210.