Teodor, Yunna, et al. “PENDEKATAN IN VITRO DALAM PENILAIAN BIOAVAILABILITAS ZAT BESI PANGAN: In Vitro Approaches in Assessing Dietary Iron Bioavailability”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), vol. 8, no. 1, Mar. 2026, pp. 116-25, doi:10.36526/jipang.v8i1.7997.