Tambunan, Ellen Christ. “BISKUIT TERSUBTITUSI TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS DAN TEPUNG TERIGU SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN SUMBER KALSIUM”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), vol. 7, no. 02, Sept. 2025, pp. 90-95, doi:10.36526/jipang.v7i02.6233.