satya, malinda capri nurul, et al. “Karakterisitik Kimia Mie Kering Bebas Gluten Dengan Penambahan Bubuk Daun Kersen”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), vol. 6, no. 02, Dec. 2024, pp. 13-19, doi:10.36526/jipang.v6i02.4502.