Maria Anjelina Taka and Y. T. Ina, “PEMANFAATAN KEMANGI LOKAL JENIS KANDANGU MBUKU SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI DALAM PENGOLAHAN PENYEDAP RASA NON MSG: Utilization of Local Basil ”Kandangu Mbuku” As A Natural Preservative In The Processing Of Non-MSG Flavor Enhancer”, JIPANG, vol. 8, no. 1, pp. 24–35, May 2026.