A. Wunga and Y. Tamu Ina, “PENGOLAHAN PENYEDAP RASA NON MSG DARI KANDANGU MBUKU (Ocimum tenuiflorum L.) DAN PENGARUHNYA TERHADAP ORGANOLEPTIK SERTA PROFIL PROKSIMAT PRODUK: Processing Non Msg Flavor Enhancer From Kandangu Mbuku (Ocimumtenuiflorum L) And Its Effects On Organoleptic Properties and Proximate Profile Of Products”, JIPANG, vol. 8, no. 1, pp. 82–92, Mar. 2026.