Inang Ariawan, Bagus Setyawan and Rosiana Ulfa (2024) “PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU DAN TERIGU PADA KERUPUK TERHADAP KUALITAS HEDONIK DAN KANDUNGAN GIZI: The Effect of Substituting Tofu Dregs and Wheat Flour in Crackers on Hedonic Quality and Nutritional Content”, JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), 6(1), pp. 7-14. Available at: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/jipang/article/view/4195 (Accessed: 22November2024).