niwa, I. K. N. and ina, Y. T. (2026) “PENGOLAHAN COOKIES KAMBAMBANG DENGAN PEMANFAATAN TEPUNG HATI AYAM DAN DAUN KELOR DAN PENGARUHNYA TERHADAP ORGANOLEPTIK PRODUK: Processing kambambang cookies with the addition of chicken liver flour and moringa laeves and their effect on the product’s organoleptic properties”, JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), 8(1), pp. 126–137. doi: 10.36526/jipang.v8i1.7832.