Malo, M. and Tamu Ina, Y. (2026) “PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN DAUN SELADA SEBAGAI PENGAWET ALAMI TERHADAP KUALITAS FISIKOMIAWI DAGING AYAM BROILER : The Effect Of Lettuce Leaf Solution Concentration As A Natural Preservative On The Physicomic Quality Of Broiler Chicken Meat”, JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), 8(1), pp. 70–81. doi: 10.36526/jipang.v8i1.7706.