Malo, Mesrania, and Yessy Tamu Ina. 2026. “PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN DAUN SELADA SEBAGAI PENGAWET ALAMI TERHADAP KUALITAS FISIKOMIAWI DAGING AYAM BROILER : The Effect Of Lettuce Leaf Solution Concentration As A Natural Preservative On The Physicomic Quality Of Broiler Chicken Meat”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG) 8 (1):70-81. https://doi.org/10.36526/jipang.v8i1.7706.