Konga Naha, Imelinda, and Yessy Tamu Ina. 2026. “PEMANFAATAN DAUN SELADA SEBAGAI ALTERNATIF BAHAN PENGAWET ALAMI PADA DAGING AYAM BROILER: Utilization Of Lecttuca Leaves As An Alternative Natural Preservative For Broiler Chicken Meat ”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG) 8 (1):48-58. https://doi.org/10.36526/jipang.v8i1.7705.