Maria Anjelina Taka, and Yessy Tamu Ina. 2026. “PEMANFAATAN KEMANGI LOKAL JENIS KANDANGU MBUKU SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI DALAM PENGOLAHAN PENYEDAP RASA NON MSG: Utilization of Local Basil ”Kandangu Mbuku” As A Natural Preservative In The Processing Of Non-MSG Flavor Enhancer”. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG) 8 (1):24-35. https://doi.org/10.36526/jipang.v8i1.7650.