satya malinda capri nurul; Anna Mardiana Handayani; Findi Citra Kusumasari; Lisus Setyowati. Karakterisitik Kimia Mie Kering Bebas Gluten dengan Penambahan Bubuk Daun Kersen. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), v. 6, n. 02, p. 13-19, 11 Dec. 2024.