Helmy Ahfas; Bagus Setyawan; Arfiati Ulfa Utami. PENGARUH JENIS PISANG (Musa paradisiaca) TERHADAP KARAKTERISTIK TAPAI PISANG DI BANYUWANGI : The Influence Of Banana Type (Musa paradisiaca) On The Characteristics Of Banana Tapai In Banyuwangi. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), v. 6, n. 1, p. 15-19, 26 Mar. 2024.