Ahmad Mahda Vikia; Rosiana Ulfa; Arfiati Ulfa Utami. PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA DAN LAMA WAKTU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK LELE DUMBO: The Effect of Media Use And Length Of Time On The Physicochemical and Organoleptic Characteristics of Dumbo Catfish. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), v. 5, n. 2, p. 26-36, 24 Oct. 2023.