ApriliyantoU. PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GULA DAN LAMA WAKTU PROSES FERMENTASI PADA KARAKTERISTIK KEFIR SUSU KEDELAI. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), v. 2, n. 1, p. 1-9, 18 Feb. 2021.