HIDAYAT, Rudi. PENGARUH PERBANDINGAN EKSTRAK KULIT PISANG DENGAN GELATIN TERHADAP KUALITAS SOFT CANDY KULIT PISANG. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), [S. l.], v. 2, n. 1, p. 32–40, 2021. DOI: 10.36526/jipang.v2i1.1214. Disponível em: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/jipang/article/view/1214. Acesso em: 1 jul. 2025.