SYAIFUDDIN, Umar; RIDHO, Rosyid; HARSANTI, Restiani Sih. Pengaruh Konsentrasi Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Gula Terhadap Karakteristik Selai. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), [S. l.], v. 1, n. 1, p. 27–39, 2019. Disponível em: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/jipang/article/view/415. Acesso em: 16 jul. 2025.