Malo, M., & Tamu Ina, Y. (2026). PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN DAUN SELADA SEBAGAI PENGAWET ALAMI TERHADAP KUALITAS FISIKOMIAWI DAGING AYAM BROILER : The Effect Of Lettuce Leaf Solution Concentration As A Natural Preservative On The Physicomic Quality Of Broiler Chicken Meat. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), 8(1), 70–81. https://doi.org/10.36526/jipang.v8i1.7706