Maria Anjelina Taka, & Ina, Y. T. (2026). PEMANFAATAN KEMANGI LOKAL JENIS KANDANGU MBUKU SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI DALAM PENGOLAHAN PENYEDAP RASA NON MSG: Utilization of Local Basil ”Kandangu Mbuku” As A Natural Preservative In The Processing Of Non-MSG Flavor Enhancer. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG), 8(1), 24–35. https://doi.org/10.36526/jipang.v8i1.7650