Anggatio Prasetio; Bagus Setyawan; Arfiati Ulfa Utami. KARAKTERISTIK PERMEN JELLY SARI KULIT BUAH NAGA (Hylocsreus Polyhizus) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUK JAHE (Zingiber rose): Characteristics of Dragon Fruit Skin (Hylocsreus Polyhizus) Jelly Candy With Additional Variations of Ginger Powder (Zingiber Rose). JIPANG 2022, 4, 8-14.