niwa, I. K. N.; ina, Y. T. PENGOLAHAN COOKIES KAMBAMBANG DENGAN PEMANFAATAN TEPUNG HATI AYAM DAN DAUN KELOR DAN PENGARUHNYA TERHADAP ORGANOLEPTIK PRODUK: Processing Kambambang Cookies With the Addition of Chicken Liver Flour and Moringa Laeves and Their Effect on the product’s Organoleptic Properties. JIPANG 2026, 8, 126-137.