Novi Dwi Fatmawati et al. 2022. PENGARUH KONSENTRASI AGAR-AGAR TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN HEDONIK PERMEN JELLY BELIMBING WULUH (Averrhoa blimbi L): The Effect of Gelatine Concentration on the Chemical and Hedonic Quality of Jelly Candy Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L). JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 4, 1 (Mar. 2022), 13–21. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v4i1.2674.