HidayatR. 2021. PENGARUH PERBANDINGAN EKSTRAK KULIT PISANG DENGAN GELATIN TERHADAP KUALITAS SOFT CANDY KULIT PISANG. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 2, 1 (Feb. 2021), 32-40. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v2i1.1214.