SuciantiG. 2021. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA DARI MIE BASAH. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 2, 1 (Feb. 2021), 10-20. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v2i1.1210.