ApriliyantoU. 2021. PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GULA DAN LAMA WAKTU PROSES FERMENTASI PADA KARAKTERISTIK KEFIR SUSU KEDELAI. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 2, 1 (Feb. 2021), 1-9. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v2i1.1209.