Yaya Rasyid, A.N.I. et al. 2026. Coconut Flour Substitution In Making Dry Brownies In Organoleptic Testing: SUBTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA PADA PEMBUATAN BROWNIES KERING TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 8, 02`` (Sep. 2026), 1–13. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v8i02``.8069.