Tambunan, E.C. 2025. BISKUIT TERSUBTITUSI TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS DAN TEPUNG TERIGU SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN SUMBER KALSIUM. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 7, 02 (Sep. 2025), 90–95. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v7i02.6233.