Salwina Maharani Suryanto et al. 2025. KUALITAS KUE SEMPRONG SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DENGAN PENAMBAHAN KULIT JERUK PURUT. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 7, 02 (Sep. 2025), 1–8. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v7i02.5104.