satya, malinda capri nurul et al. 2024. Karakterisitik Kimia Mie Kering Bebas Gluten dengan Penambahan Bubuk Daun Kersen. JURNAL TEKNOLOGI PANGAN DAN ILMU PERTANIAN (JIPANG). 6, 02 (Dec. 2024), 13–19. DOI:https://doi.org/10.36526/jipang.v6i02.4502.