AyunQ, Khomsiyah. PENGARUH pH BUFFER PHOSPHATE TERHADAP KESTABILAN SENYAWA ANTOSIANIN PADA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis). JC [Internet]. 2022Sep.15 [cited 2024Nov.22];4(2):44-9. Available from: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/2508