Ayun Q, Khomsiyah, Ajeng A. PENGARUH pH LARUTAN TERHADAP KESTABILAN WARNA SENYAWA ANTOSIANIN YANG TERDAPAT PADA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis). JC [Internet]. 2022Mar.31 [cited 2025Apr.3];4(1):1-. Available from: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/2090