Desti Nursaleh, Herlan Herdiawan, Iqbal Musthapa. ANALISIS PENGARUH FERMENTASI BUAH NANAS DAN JENIS METODE EKSTRAKSI TERHADAP KADAR TOTAL FENOL PADA SERBUK MINUMAN MENYERUPAI KOPI BERBAHAN BAKU BIJI KURMA. JC [Internet]. 2025 Sep. 30 [cited 2025 Oct. 8];7(2):221-8. Available from: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/6234