Ayun Q, Khomsiyah, Ajeng A. PENGARUH pH LARUTAN TERHADAP KESTABILAN WARNA SENYAWA ANTOSIANIN YANG TERDAPAT PADA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis). JC [Internet]. 2022 Mar. 31 [cited 2025 Jun. 30];4(1):1-6. Available from: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/2090