Hadji, Fitri, Deasy N. Botutihe, Najmah Najmah, Nurhayati Bialangi, and Wiwin Rewini Kunusa. “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN TULANG IKAN SELAR BENTONG (Selar Crumenophthalmus) HASIL HIDROLISIS ENZIM PAPAIN”. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya 7, no. 2 (September 30, 2025): 277–285. Accessed October 8, 2025. https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/6186.