TusniyawatiT., RidhoR., and AyunQ. “Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn)Pada Pembuatan Edible Film Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik Di Fillet Ikan”. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, Vol. 2, no. 1, Mar. 2020, pp. 51-65, doi:10.36526/jc.v2i1.925.