Asriwulan, and Muh. Awalul Agus. “FORMULASI DAN STABILITAS EMULSI O W PUREE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus)-VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN SORBITOL DAN ESENS LEMON MENGGUNAKAN EMULSIFIER GUM ARAB”. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, vol. 7, no. 2, Sept. 2025, pp. 343-52, doi:10.36526/jc.v7i2.6205.