warda, Sindy atteri, et al. “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN KEPALA DAN KULIT UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei)”. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, vol. 7, no. 2, Sept. 2025, pp. 267-76, doi:10.36526/jc.v7i2.6189.