N. L. P. Yuniantari, A. Iga Siska, and M. Amaniyah, “Pengaruh Variasi pH terhadap Kestabilan Betasianin Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai Kandidat Indikator Kolorimetri Alami”, JC, vol. 8, no. 2, pp. 452–458, Sep. 2026.