F. Hadji, D. N. Botutihe, N. Najmah, N. Bialangi, and W. R. Kunusa, “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN TULANG IKAN SELAR BENTONG (Selar Crumenophthalmus) HASIL HIDROLISIS ENZIM PAPAIN”, JC, vol. 7, no. 2, pp. 277–285, Sep. 2025.