TusniyawatiT., RidhoR. and AyunQ. (2020) “Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn)Pada Pembuatan Edible Film Terhadap Karakteristik Fisik Dan Mekanik Di Fillet Ikan”, Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya, 2(1), pp. 51-65. doi: 10.36526/jc.v2i1.925.