Desti Nursaleh, Herlan Herdiawan and Iqbal Musthapa (2025) “ANALISIS PENGARUH FERMENTASI BUAH NANAS DAN JENIS METODE EKSTRAKSI TERHADAP KADAR TOTAL FENOL PADA SERBUK MINUMAN MENYERUPAI KOPI BERBAHAN BAKU BIJI KURMA”, Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya, 7(2), pp. 221–228. doi: 10.36526/jc.v7i2.6234.